蕲春泥鳅钻豆腐
简介
蕲春泥鳅钻豆腐为当地民间名菜。其制法为：取小指粗的黄色活泥鳅，在清水中养一二天，请其将腹内脏物吐净。将锅置火上烧热，放上香油、葱花、姜米等佐料，把鲜嫩豆腐整块放入，再放入泥鳅，用文火慢烧。泥鳅受热，往豆腐里钻，直到把豆腐捣烂。待到泥鳅不钻不动，豆腐呼呼作响时，加大火力，放入适量猪油、酱油、精盐、蒜泥、白醋、五香粉，翻身焖一会，起锅时放点葱花即成
关于《蕲春站》
在繁华都市的喧嚣中，我们往往容易忽略掉那片养育我们的故土。作为一名从农村走出的程序员，我始终怀揣着一颗对家乡的深情厚意。每当身处异地，我总会想起那片熟悉的土地，那些温暖的面孔，那些让人垂涎的美食，以及那些承载着历史与文化的故事。然而，我发现，想要随时了解家乡的动态，欣赏家乡的美景，品味家乡的人文气息，却并不容易。
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