蕲北粉蒸肉
简介
蕲北粉蒸肉是选用上好土猪五花肉、手工研磨米粉经特殊方法调制而成,手工研磨米粉有讲究,是将米、花椒、干辣椒一齐下锅炒热,等里面的米变得有点黄的时候起锅,然后把米碾成细粉。蒸肉粉味道清香绵软,香味浓郁,肥而不腻,老少皆宜,具有补肾养血,滋阴润燥的效果,是很多人爱吃的食物。
蕲北粉蒸肉是选用上好土猪五花肉、手工研磨米粉经特殊方法调制而成,手工研磨米粉有讲究,是将米、花椒、干辣椒一齐下锅炒热,等里面的米变得有点黄的时候起锅,然后把米碾成细粉。蒸肉粉味道清香绵软,香味浓郁,肥而不腻,老少皆宜,具有补肾养血,滋阴润燥的效果,是很多人爱吃的食物。